科学研究表明：绿原酸具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用，被誉为“第七营养素”， 它可以从忍冬科植物中提取，化学式为C₁₆H₁₈O₉。由此可知，绿原酸由种元素组成；一个绿原酸分子由个原子构成；绿原酸中H、O元素的质量比是。