绿茶中含有的茶多酚（C₂₂H₁₈O₁₁） 活性物质具解毒和抗辐射作用，下列有关茶多酚的说法中，正确的是（  ）

A、茶多酚属于氧化物

B、茶氨酸中碳元素的质量分数为59%

C、茶多酚中含有51个原子

D、茶多酚由C，H，O三种元素组成