某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO₂为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法不正确的是（  ）

A、起保鲜作用的物质是酒精

B、该保鲜剂不宜与明火接触

C、SiO₂中Si的化合价为+4

D、Si是地壳中含量最多的金属元素