下列关于水的叙述中错误的是（   ）

A、地球表面约71%被水覆盖，因而供人类生产生活用水极为丰富

B、保持水化学性质的最小粒子是水分子

C、电解水得到氢气与氧气的体积比为2：1

D、江河湖泊的水经沉淀、过滤、消毒、杀菌后，可供人们生活用水