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试题详情
制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为(    )
A、醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
B、酵母菌进行酒精发酵时需要氧气
C、通气可防止发酵液霉变
D、防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂
知识点
参考答案
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