据《说文解字》记载，我们的祖先在神农氏时代就开始利用海水晒盐．海水晒盐的原理是（   ）

A、日晒风吹使海水中的氯化钠蒸发

B、日晒风吹使水分蒸发晶体析出

C、日晒风吹使溶液由饱和变为不饱和

D、日晒风吹使氯化钠的质量变小