下面是关于基因、蛋白质和性状三者间关系的叙述，其中正确的是（  ）

A、基因与性状之间是一一对应的关系

B、基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状

C、蛋白质的结构可以直接影响性状

D、生物体的性状完全由基因控制