下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（  ）

A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B、血红蛋白空间结构改变．其运输O₂的功能将会受到影响

C、每种蛋白质都含有C，H，O，N，P，S等元素

D、相同氨基酸种类和数量的蛋白质一定是同一种蛋白质