将干冰倒入装有冷水的盆中，会发现令人惊讶的现象：水立刻剧烈“沸腾”起来，内部有大量气泡产生，水面上方出现大量白雾．这是因为，干冰常温下会迅速（填物态变化名称），产生的气体形成气泡从水底上升，引起了水的翻滚，形成了水“沸腾”的假象．由于这一过程中干冰需要热，使得周围空气中的水蒸气（填物态变化名称）形成白雾．