胃蛋白酶在酸性环境的胃中能将蛋白质消化成多肽，而在碱性环境的小肠中则不能消化蛋白质．这说明酶的催化作用（    ）

A、具有高效性

B、具有专一性

C、需要酸性条件

D、需要适宜的pH