酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（  ）

A、酵母菌和霉菌

B、乳酸菌和酵母菌

C、乳酸菌和霉菌

D、醋酸菌和大肠杆菌