下列对消化和吸收认识正确的是（  ）

A、脂肪在胃中开始消化

B、胆汁中没有消化酶，对消化不起作用

C、小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛，是消化和吸收的主要场所

D、大肠没有吸收作用