小红在做“探究水的沸腾”实验时，绘制的水的温度随时间变化的图象如图所示，由图象可知：水的沸点为℃，由下表可知，实验中应选用测温物质为的温度计．

测温物质	凝固点/℃	沸点/℃
水银	﹣39	357
酒精	﹣117	78