金黄色葡萄球菌是一种引起人类和动物化脓感染的重要致病菌，如：皮肤感染、败血症，某些肠胃炎等．医药实验室中常利用金黄色葡萄球菌的高耐盐性，用甘露醇高盐琼脂将其进行分离．