下列说法正确的是（    ）

A、食品腐败的根本原因是气温过高

B、现代食品保鲜方法就是添加防腐剂

C、酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程

D、利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜，但对人体有害