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将米饭分成相同的两份,一份加白醋(醋酸含量为5%)浸泡,另一份加水浸泡,两小时后滤干,然后放置在室内,观察发现的现象如表:


用水浸泡过的饭

用白醋浸泡过的饭

第一天

没有霉

没有霉

第二天

没有霉

没有霉

第三天

有少量霉

没有霉

第四天

酶增多

没有霉

第五天

有大量霉

没有霉

根据以上现象,可以得出结论:米饭是否生霉(    )

A、受酸影响
B、受酸、水分影响
C、受酸、温度影响
D、受酸、水分、温度影响
知识点
参考答案
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