酗酒危害人体健康，实验人员以水蚤作为实验材料，在探究不同浓度的酒精对心率影响的实验中，必须人为改变的量（即自变量）是（　　）

A、水蚤的大小

B、酒精的浓度

C、水蚤的心率

D、环境温度