酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过杀菌后向牛奶中添加乳酸菌等发酵而成，对人体有益。近年网上热卖的酸奶机可以将内容物加热至42℃并保持恒温，有很多家庭选择用酸奶机后自制酸奶。小华刚学过了细菌、真菌培养的方法，也在家尝试用网购的酸奶机，按下列步骤开始自制酸奶。