请你仔细阅读下面资料，完成问题．

有一次，小明上街买回来一袋黄豆芽放在光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”，小明觉得奇怪，他把这一发现告诉了同学们，他们决定把问题搞清楚，请你和他们一起去探究．