1951年，人民政府开展了城乡物资交流，由工商局设立工业器材、油粮、牲畜柴炭3个交易所，把分散在全市各主要工商行业和来自各地的批发商人、零售商人、农民等组织起来进行交易。这一做法（   ）

A、掀起了社会主义改造热潮

B、有利于工农业生产的恢复

C、减少对经济的计划与指导

D、拉大城乡经济发展的差距