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下列说法正确的是（   ）
A、可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质
B、石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化
C、淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D、以重油为原料裂解得到各种轻质油
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