关于人体的食物消化和营养吸收，下列描述正确的是（　　）

A、消化和吸收的主要场所都是在小肠

B、食物中所含的营养成分，既是构成身体细胞的基本物质，又能提供能量

C、身体缺乏维生素C，容易患夜盲症

D、肝脏分泌的胆汁，对蛋白质有乳化作用