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亚硝酸钠外观与食盐相似,它有毒、有咸味。除了工业用途外,它也是食品添加剂的一种,起着色、防腐、抗氧化等作用,广泛应用于腊肉、腊肠、火腿、烧烤肉、肉罐头等肉制品的加工生产中。下列有关亚硝酸钠的说法错误的是(    )
A、亚硝酸钠由钠、氮、氧三种元素组成
B、亚硝酸钠的相对分子质量为69
C、亚硝酸钠中氮、氧元素的质量比为7:16
D、将亚硝酸钠代替食盐用于烹调菜肴
知识点
参考答案
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