白菜放在地窖中可较长时间保存，其原因是（    ）

A、温度恒定，白菜抵抗病虫害的能力较强

B、黑暗无光，新陈代谢停止

C、温度适宜，水分容易保持

D、CO₂浓度较高，抑制呼吸作用