下列关于酶的说法，正确的是(　　)

A、限制酶广泛存在于各种生物中，其化学本质是蛋白质

B、一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列

C、不同的限制酶切割DNA后都会形成黏性末端

D、DNA连接酶可将单个核苷酸加到某个DNA片段的末端，形成磷酸二酯键