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在一次steam课上,同学们利用物质的溶解性和浮力等知识制作出了试管彩虹,他们把水溶性色素溶解在不同浓度的蔗糖溶液中,用滴管把不同颜色蔗糖溶液依次缓慢加到试管中,制成色彩分明的试管“彩虹”。请你结合资料分析选择蔗糖的原因,以及要使绿色在试管最下面一层的具体操作。

资料一

物质种类

蔗糖

食盐

氢氧化钙

氢氧化钠

20℃溶解度/g

203.9

36

0.165

111

资料二

蔗糖浓度/%

0

15

30

45

60

75

90

溶液密度/g/cm3

1.00

1.06

1.13

1.20

1.30

1.38

1.48

食盐浓度/%

0

10

15

20

23

   

溶液密度/g/cm3

1.00

1.07

1.11

1.15

1.18

   

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