图甲为某同学做“观察水的沸腾”实验时测沸水温度的情形。由于操作错误，他观察到水沸腾时，温度计的示数大于100℃，他的错误是。

纠正错误后，他观察到水沸腾时，温度计的读数如图乙所示，则水的沸点是。