下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，错误的是（    ）

A、制作果醋时，适时充气有利于醋酸菌的代谢

B、制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面会影响发酵效果

C、制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

D、制作泡菜时，所需的主要菌种的细胞结构最复杂