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高压锅

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。图甲为高压锅的构造，锅盖上有一个竖直空心柱为排气孔，空心柱上配有限压阀，当锅内的气体压强超过安全值时，锅内气体就会冲开限压阀，放出一部分水蒸气，使锅内气压减小。水的沸点t与气压p的关系如表一：

表一：

p/×105Pa	1.0	1.4	1.8	2.2	2.6	3.0
t/℃	100	110	120	130	140	150

在高原地区气压比平均气压要低，表二是一组高度与对应气压的信息：

表二：

高度h/km	0	0.4	0.8	1.4	2.1
大气压p/×105Pa	1.01	0.97	0.92	0.86	0.79