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试题详情
古法酿造酱油需要经过多道程序,酿造师傅根据个人经验顺应天时随时加以调整,产品生产周期长,产量低。清乾隆年间,佛山第一家酱园开业, 之后以酱油为主的调味坊在该地大量出现,因其独特的味道而深受广东民众喜爱,佛山酱油由此蜚声岭南。在.调料制品工业化生产的今天,佛山古法酿造酱油依然保有一席之地。据此完成下列小题。
知识点
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