下列有关食物中营养物质的叙述，错误的是（　　）

A、维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量

B、糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质

C、常吃含有铁和蛋白质的食物，可以防止贫血的出现

D、组成人体细胞的主要成分中含量最多的是水，基本物质是蛋白质