下列有关家庭制作果醋、果酒、腐乳的说法中，正确的是（　　）

A、制作果醋时，必须始终在氧气和糖源均充足的条件下才可以进行

B、家庭中使用密闭的玻璃器皿制作果酒时，因量少不需要定时排气

C、选用市售豆腐来制作腐乳往往难以成功，可能是由于含水量过高

D、家庭自制的果醋、果酒、腐乳均可以直接食用，无任何安全隐患