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果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本,某工作人员在适宜的温 度和 pH 下,利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如 图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是( )
A、酶促反应时间不合理;延长反应时间
B、苹果汁的用量不合理;增加用量
C、果胶酶用量不合理;增加用量
D、果胶酶体积梯度不合理;增大体积梯度
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备考2021年高考生物一轮专题第44讲 酶的研究和应用
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