下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）

A、蛋白质是细胞中含量最多的化合物

B、有些蛋白质具有免疫功能，如受体蛋白

C、肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质

D、每种蛋白质都含有C，H，O，N，S，P，Fe等元素