试题详情
果酒是以新鲜水果的果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是（ ）
- A、果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
- B、在果酒制作过程中要定期拧松瓶盖排放CO2
- C、传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
- D、葡萄汁装入发酵瓶中，要将瓶装满
知识点
参考答案
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