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试题详情
下列关于果胶酶的说法,错误的是(   )
A、在果胶提取工艺中,为提高果胶得率可用沸水处理原料使植物组织变得松散
B、固定化果胶酶可用于处理含果胶的污水,其主要优点有提高酶的稳定性和可连续处理等
C、在建立和优化固定化果胶酶处理工艺时,需考虑果胶酶的活性和用量
D、固定化果胶酶反应时间可通过控制反应器液体流速来调节
知识点
参考答案
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