目前，我国经常在市场上见到一种种皮为黑色的花生，黑花生是经多次有性杂交组合，经大量淘汰、筛选而成的新品种．它属于典型的碱性食品，含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素，E族和B族维生素、卵磷脂和黑亮活性物质．黑花生中的黑色素，可有效保持人体良性循环，清除体内多余脂质，防范紫外线辐射，请根据所给出的信息，完成下列问题