下列叙述错误的是（）【参考答案】

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下列叙述错误的是（）

A、蛋白质在酶的作用下能水解成氨基酸，被人体吸收

B、纤维素是天然高分子化合物，在一定条件下能发生水解

C、淀粉可以在酒化酶的作用下转化成乙醇，用于酿酒

D、牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较低

知识点

参考答案

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