高原夏菜是指夏季在气候冷凉的高原地区生长的蔬菜。近些年甘肃兰州地区菜农开始改种高原夏菜，这里的高原夏菜品质优良。每年5月下旬到10月期间，菜农凌晨摘菜，经专业检测，冷冻后即刻运往外地，高原夏菜价格一直较贵。据此完成下列小题。