阅读《红楼梦》中的一段文字，回答后面的问题。

    平儿笑道：“奶奶说：赵姨奶奶的兄弟没了，恐怕奶奶和姑娘不知有旧例。若照常例，只得二十两；如今请姑娘裁度着，再添些也使得。”

    “奶奶和姑娘”分别指的是谁？为什么请“姑娘”裁度？“姑娘”是怎么处理的？