①制取不同植物提取液。
②挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋并测定新鲜度(新鲜度分别为甲级(≥72),乙级(55~71),丙级(31~54),丁级(≤30),数值越大越新鲜);将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK 五组,每组 35 枚。
③将 A~D 组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液 5min,捞出风干,CK 组不作任何处理。将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境,贮藏期设定为 35d。
④分别在第 3、5、7、14、21、28、35 天抽样检测,每次检测均为 5 枚鸡蛋/组。统计记录数据,绘制曲线图。