2017 年 5 月 31 日将是第 30 个世界无烟日。香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中的一氧化碳能与血红蛋白结合，可能导致人体缺氧窒息。血红素是血红蛋白分子上的主要稳定结构，为血红蛋白、肌红蛋白等的辅基，其分子式是 C ₃₄ H ₃₂ N ₄ FeO ₄ 。请回答下列问题：