下列有关地图的说法，正确的是（　　）

A、所有地图上方向判别的方法都是“上北下南、左西右东”

B、地图三要素是指地图上方向、比例尺、图例和注记

C、地图上表示城市名称、山脉高度的文字和数字叫图例

D、地图上表示河流、道路等的符号叫做注记