全国人民都知道东北大米好吃，为什么东北大米好吃?主要三大原因：品种、水土、气候。水稻品种要好，比如秋田小町、长粒香、稻花香，越光、龙稻18等等。成熟期昼夜温差大，这样会让淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。