阅读图文材料，完成下列问题。

材料一：下图是我国马铃薯优势区域布局示意图和陕西定边县位置示意图。

材料二：马铃薯，俗称土豆，口感较好，营养丰富、均衡。适应性强，喜光、喜冷凉，耐寒、耐寒、耐瘠薄。但马铃薯的产业链较短，且新鲜马铃薯不易保存，滞销现象严重。马铃薯主粮化就是将马铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面粉、米粉，实现由副食向主食消费的转变，使其逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。

材料三：陕西省定边县是农业部命名的“中国马铃薯特产之乡”。定边县位于36°49′N~37°53′N之间，海拔介于1303米~1907米，年平均降水量316.9mm。马铃薯是定边县传统的粮菜兼用第一大宗农作物。定边县委、县政府按照“特色农业富民、马铃薯经济引领”的战略思路，抓住马铃薯产业不放松，使马铃薯产业成为带动全县近28万农民实现致富奔小康最具优势潜力的主导，2015年定边县成为西北地区马铃薯主粮化唯一示范县。