非洲猪瘟是由ASFV病毒引起的一种急性传染病。这种传染病具有超强的传染性，致死率很高。非洲猪瘟病毒在猪的血液等组织和粪便中能存活6个月，在感染的生肉、未完全煮熟的猪肉制品中能存活3个月，在冻肉中可存活数年。目前，这种病毒只在猪类中传染，并不会传染给其他动物。预防非洲猪瘟的关键是高温或用消毒剂杀灭病毒；其次是严格控制人员、车辆和其他动物进入养殖区域，并对进出人员、车辆进行严格消毒处理，同时尽可能封闭养猪区域，避免其与野猪、其他动物接触。此外，严禁使用餐余垃圾等喂养生猪。