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初春或深秋，农作物常遭受霜冻。实际上，农作物不是因为霜而受冻的，0℃以下的低气温才是真正的凶手，空气干燥时，即使温度降到-20 ~10℃，也不会出现霜，但此时农作物早被冻坏了。农民们称这种情况为“黑霜”。