传说4000多年前，黄河中下游地区有三位杰出的部落首领。其中一位教民开垦耕种，制作生产工具，种植五谷和蔬菜，是农业生产的创始人；为了给人们寻找治病的草药，他还“尝百草之滋味，一日而遇七十一毒”。他是（   ）

A、炎帝

B、黄帝

C、蚩尤

D、大禹