糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是（   ）

A、均是天然高分子化合物

B、均只由C，H，O三种元素组成

C、蛋白质是热值最高的营养物质

D、淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应