在河南省驻马店市、南阳市、信阳市等豫南地区，传统的耕作制度为一年两熟：春夏种植水稻，秋冬种植油菜、小麦或紫云英(草本植物)。近年来，豫南部分地区两熟田变成一熟田，一年只种植一季水稻。2017年5月，原本油菜花开、小麦泛绿的田野，被片片“白地”所取代。根据跟踪观察，豫南地区“白地”的范围正越过淮河逐渐向北蔓延。

据此完成下面小题。